Gluten Free Banana Bread

Banana bread a.k.a bolu pisang adalah salah satu kue favorit saya. Kue jenis ini memiliki tekstur yang padat dengan rasa dan aroma pisang yang kuat.  Rasa manis dan legitnya pisang membuat saya selalu kangen makan kue ini. Belum lagi, cara membuat kue ini juga tergolong mudah, mirip seperti membuat kue brownies. Semua bahan tinggal dicampur menjadi satu, tanpa menggunakan mikser. Kadang saya juga membuatnya dalam versi lain, seperti muffin atau cupcake. Keduanya pun punya tekstur yang sama dengan banana bread. Hanya bedanya, cupcake biasanya dibuat tidak terlalu manis, karena akan ditambah dengan bermacam-macam frosting.

Bahan utama untuk membuat banana bread tentu saja pisang. Pisangnya jenisnya apa? Apa saja boleh kok. Pisang yang paling sering digunakan untuk membuat kue ini adalah pisang ambon karena rasanya manis, teksturnya lembut, serta aroma pisangnya kuat, sedangkan jenis pisang lainnya yang juga cocok adalah pisang raja dan pisang barangan. Agar tekstur kue lembut dan aroma pisangnya kuat, pilih pisang yang sudah matang. Lebih bagus lagi jika memakai pisang yang sudah terlalu matang, atau biasanya ditandai dengan munculnya bintik-bintik coklat di permukaan kulit pisang. 

Selain itu, penggunaan bahan cair seperti susu juga akan membuat kue ini menjadi lembab. Susu cair yang digunakan bisa berupa susu sapi (dairy milk) atau susu non-dairy seperti almond milk (susu almond), coconut milk (santan kelapa) atau soya milk (susu kedelai). Sebagai campuran, banana bread biasanya dicampur dengan bahan-bahan pelengkap lain, contohnya kacang-kacangan (kacang tanah, almond, walnut, pecan), chocolate chip dan raisins atau buah-buahan kering.  

Nah, kali ini saya membuat original banana bread bebas gluten dengan menggunakan campuran tepung sorghum, tepung ararut (arrow root) dan sedikit tapioka. Kamu juga bisa menggunakan campuran tepung bebas gluten lain (artikel menyusul ya...). Jenis pisang yang saya pakai kebetulan adalah pisang barangan. Meskipun tidak menggunakan tepung terigu, kue ini juga menghasilkan tekstur yang sama. Silahkan disimak resepnya di bawah ini. Selamat mencoba! 😃

GLUTEN FREE BANANA BREAD

Print PDF

 
Bahan-bahan:
1 cup pisang baranang yang sudah matang, lumatkan dengan garpu
1 1/4 cup tepung sorghum
1/3 cup tepung ararut/pati arut/arrow root
1 sdm tepung tapioka
1 sdm kayumanis bubuk
3/4 sdt xanthan gum
1 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt garam
1/2 cup gula pasir
1/2 cup gula palm (brown sugar)
1/3 cup minyak zaitun, atau bisa diganti dengan minyak canola/margarin cair
2 butir telur
2/3 cup susu santan kelapa, atau bisa diganti dengan susu sapi cair/susu almond
1 sdt ekstrak vanila

Cara membuat:

1. Campur jadi satu bahan-bahan kering, seperti tepung sorghum, tepung ararut, tapioka, xanthan gum, baking powder, baking soda, kayu manis bubuk, garam, gula pasir dan gula palem dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata dan pastikan tidak ada gumpalan-gumpalan tepung atau gula. Sisihkan.
2. Sementara itu, kocok telur dengan whisk hingga sedikit berbusa. Masukkan bahan-bahan basah yang lain, seperti minyak, susu santan dan ekstrak vanila. Campur jadi satu keempat bahan tersebut kemudian masukkan pisang yang sudah dilumatkan. Aduk rata lalu masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur. 
3. Siapkan loyang loaf berukuran medium 20 cm yang sudah diolesi dengan minyak zaitun. Masukkan adonan ke dalam loyang dan ratakan.
4. Panaskan oven dengan suhu 175 derajat Celcius. Panggang adonan selama 50 menit hingga matang (pastikan adonan tidak lengket pada tusukan lidi). Dinginkan sebentar sebelum dipindahkan pada piring saji, lalu potong-potong sesuai selera.

Tips:

• Tepung ararut dapat diganti dengan tepung beras dengan takaran yang sama
• Jika ingin membuat dengan tepung terigu, maka semua tepung non-gluten dapat diganti dengan tepung terigu sebanyak kurang lebih 2 1/2 cup, dan xanthan gum perlu dihilangkan dalam resep.
• Jika ingin membuat yang vegan, maka telur dapat diganti dengan campuran flax seed dan air matang, dengan perbandingan 2 sdm flax seed + 3 sdm air. Aduk rata lalu diamkan sejenak selama 10-15 menit hingga campuran flax seed bertekstur kental.
• Resep dapat ditambahkan dengan berbagai isian seperti taburan kacang-kacangan (kacang tanah, almond dan walnut) atau chocolate chip.

 

Lima Keunggulan Berbelanja dengan Aplikasi Honestbee

Hari gini memang jamannya serba online. Kalau perlu sesuatu tinggal klik saja aplikasi di handphone. Semuanya ada, mulai dari pesan antar makanan dan minuman, belanja elektronik, hingga belanja untuk kebutuhan rumah tangga sehari-hari. Pokoknya udah nggak ribet lagi deh. Nggak ada lagi drama panas-panasan ataupun macet-macetan di jalan demi belanja bulanan di toko atau supermarket. Belum lagi kalau sampai bawaan kita terlalu banyak, pasti ribet dan jadinya bikin malas 'kan? 

Nah, sekarang sudah ada aplikasi Honestbee yang bisa menjawab kebutuhan kamu untuk lebih smart dalam berbelanja. Honestbee adalah aplikasi belanja online yang memberikan kemudahan dan kenyamanan bagi penggunanya. Yup, dengan aplikasi Honestbee, kamu bisa dengan mudah berbelanja grocery di gerai supermarket atau toko khusus terdekat yang bekerja sama dengan Honestbee. Mau tahu apa saja keunggulan berbelanja menggunakan aplikasi Honestbee? Monggo disimak ya!

Harga jujur dan transparan

Biasanya kalau mau belanja, kita pasti akan perhatian banget sama harga produknya 'kan? Nah, kamu nggak perlu khawatir lagi bakalan over budget jika belanja melalui aplikasi Honestbee, karena harga produk yang tertera di aplikasi sesuai dengan harga toko. Ini nih yang saya dan mak saya suka. Harganya nggak dimahalin alias transparan. Nggak heran deh kalau aplikasinya dinamakan Honestbee, he he he.

Respon cepat

Di aplikasi Honestbee, seorang shopperbee atau asisten belanja akan membantu kamu memilihkan produk-produk yang kamu pesan. Shopperbee juga dapat membantu kamu mencari tahu promo apa yang sedang berlangsung di toko atau supermarket. Selain itu, jika produk yang kamu inginkan ternyata sedang kosong atau tidak tersedia, shopperbee akan segera menghubungi kamu dan menyarankan produk pengganti yang sesuai.

    

Bebas pilih waktu pengantaran

Hal lain yang saya suka saat berbelanja menggunakan aplikasi Honestbee adalah bebas memilih waktu pengantaran (delivery time). Kurir Honestbee atau disebut dengan deliverybee siap mengantarkan semua pesananmu sejak pukul 10 pagi hingga 9 malam pada hari yang sama. Kamu juga bisa memilih pengantaran keesokan harinya. Nggak perlu lama menunggu karena maksimal 1 jam kiriman akan sampai ke rumah. Cepat 'kan?

Baca juga Diet Bebas Gluten, Sehatkah?

Bayar tunai di tempat (cash on delivery)

Saat ini Honestbee menyediakan dua macam cara pembayaran, yakni menggunakan kartu kredit atau bayar tunai di tempat (cash on delivery). Cash on delivery tentunya sangat mudah karena cukup membayar kepada deliverybee saat pesanan telah sampai di tempat tujuan. Praktis 'kan? Kuitansi pembayaran (receipt) kemudian akan dikirimkan melalui email sekitar 15 menit setelah proses pembayaran selesai. Oh ya, jangan lupa untuk selalu memastikan produk yang diantar apakah telah sesuai dengan pesanan atau tidak.

Promo free ongkir

Selain dikenakan biaya concierge atau biaya layanan shopperbee sebesar 10 ribu, Honestbee juga men-charge biaya ongkos kirim (ongkir) dengan nilai yang sama. Namun, kamu tak perlu khawatir! Dengan minimal pembelanjaan sejumlah 600 ribu, kamu otomatis tak perlu membayar ongkir alias gratis. 

Eh, tapi tunggu dulu! Ada kabar gembira nih. Sehubungan dengan kegiatan Beelanja Challenge selama bulan September hingga November 2017, kamu berkesempatan mendapatkan free ongkir hanya dengan belanja minimal 250 ribu. Caranya? Cukup masukkan kode kupon BELANJAUNTUNG sebelum melakukan check out ya. Asyik 'kan?

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, mulai belanja bulanan dan kebutuhanmu sehari-hari menggunakan aplikasi Honestbee! Saat ini, Honestbee telah bekerja sama dengan sejumlah gerai supermarket seperti Superindo dan Transmart, serta beberapa toko khusus lainnya, seperti Office 2000, Baby World, Kultur, Stevan Meat Shop, The Cook Shop dan Javara. Aplikasi Honestbee bisa kamu unduh secara gratis di App Store atau Google Play Store. Untuk tahu lebih lanjut mengenai cara menggunakan aplikasi Honestbee, kamu bisa cek di sini. 

Selamat berbelanja! 

Get Healthy & Happy Teeth with Happy Dental Clinic

Assalamu'alaikum. Hai, semua!

Siapa di sini yang rajin memeriksakan gigi ke dokter gigi? Ayo, cung! 😄. Jujur, kalau saya jarang pergi ke dokter gigi, he he he. Sejak terakhir menjalani operasi pencabutan gigi geraham belakang yang sebelah kiri setahun yang lalu, saya belum melakukan pemeriksaan gigi lagi. Aduh, saya malas banget ya. Padahal setiap orang dianjurkan untuk memeriksakan gigi secara teratur setiap enam bulan sekali. Karena malas periksa, alhasil muncul beberapa karang di gigi saya deh.

Apa sih karang gigi itu? Karang gigi biasanya muncul ketika ada sisa-sisa makanan di gigi atau sela-sela gigi yang tidak dibersihkan kemudian bereaksi dengan bakteri atau kuman, sehingga menimbulkan plak yang lama kelamaan mengeras menjadi karang gigi. Karang gigi ini kalau nggak dibersihkan bisa memicu bau mulut, gigi berlubang bahkan menyebabkan radang gusi. Ih, nggak mau 'kan kalau gigi dan mulut kita jadi seperti itu?

Nah, untuk membersihkan karang gigi, diperlukan perawatan medis gigi berupa scaling. Scaling merupakan pembersihan karang gigi menggunakan scaler untuk menghilangkan sisa-sisa makanan di sela-sela gigi yang tidak terjangkau oleh sikat gigi. Scaling ini biasanya dilakukan oleh dokter gigi dan dianggap sebagai metode yang paling efektif dalam membersihkan karang gigi. Sekarang ini sebenarnya sudah banyak rumah sakit dan klinik gigi yang menawarkan perawatan scaling. Salah satu tempat yang saya rekomendasikan adalah Happy Dental Clinic. Mau tahu kenapa? Yuk, simak beberapa alasan saya berikut ini ya!

Lokasi yang Strategis & Nyaman

Happy Dental Clinic berada di dalam mall atau pusat berbelanjaan sehingga mudah untuk diakses. Klinik ini hadir di empat lokasi di Jakarta, yakni Ciputra Mall, Baywalk Mall, One BelPark Mall dan Green Pramuka Square. Ini nih membuat saya happy karena lokasinya yang strategis dan dekat dengan kantor saya di kawasan Salemba. Saya bisa sekaligus belanja atau window shopping. Efisien, 'kan? Selain itu, klinik gigi ini juga menyediakan akses wifi di ruang tunggu yang tentunya membuat kita nyaman saat menunggu giliran mendapatkan perawatan.

Pelayanan yang Memuaskan 

Selain lokasinya yang strategis dan nyaman, Happy Dental Clinic memberikan pelayanan yang menurut saya memuaskan. Beberapa hari lalu, saya mendapatkan paid project dari Clozette Indonesia berupa treatment Oxygene Scaling and Protection di Happy Dental Clinic. Selain menggunakan alat perawatan gigi yang berstandar internasional, klinik gigi ini juga didukung oleh tim dokter yang profesional. Pada saat registrasi, kita akan disambut terlebih dahulu oleh staf resepsionis yang  sangat welcome. Selanjutnya, kita akan masuk ke ruang tindakan dan bertemu dengan dokter gigi yang sudah menunggu kita di dalam. Wah, dokter giginya ramah banget! Kebetulan, waktu itu saya diperiksa oleh drg. Dellyan, dan dijelaskan secara detil tentang kondisi gigi saya. Sebelum di-scaling, dokter mengecek gigi mana saja yang perlu di-scaling, termasuk memastikan apakah ada gigi yang berlubang maupun kurang rapi. Saya bahkan bisa melihat langsung kondisi gigi saya yang melalui layar TV. Canggih banget, 'kan? Kelihatan deh mana saja gigi saya yang ada potensi berlubang.

Nah, selama proses scaling, gigi saya memang merasa agak ngilu, tapi alhamdulillah prosesnya dilakukan secara hati-hati. Dokter pun berusaha menenangkan saya yang sepertinya terlihat tegang, he he he. Proses scaling berlangsung lumayan cepat karena karang gigi saya ternyata tidak terlalu banyak. Oh ya, yang membuat saya happy lagi adalah setelah di-scaling, gigi saya kemudian dibersihkan menggunakan produk-produk yang mengandung Oxygene. Oxygene ini diketahui merupakan bahan khusus yang mampu mengontrol bakteri pada gigi dan mulut, serta membantu menghilangkan bau mulut. Terbukti gigi dan mulut saya jadi terasa segar dan bersih kembali setelah perawatan. *Look at my happy teeth on the pictures below* 😄.

Proses pembersihan karang gigi yang lumayan ngilu, he he he

Video di bawah ini adalah video saat gigi saya di-scaling. Hu hu hu, maaf suaranya bikin ikutan ngilu. Kalau nggak kuat, lebih baik di-mute aja ya, he he he. 

Setelah perawatan, tak lupa dokter memberitahu saya bagaimana cara merawat gigi dan membersihkan gigi yang benar. Yang pasti gigi sebaiknya disikat dua kali sehari, yaitu setelah makan pagi dan sebelum tidur malam. Dokter berpesan agar jangan menggosok gigi terlalu sering. Usahakan juga untuk menggosok gigi minimal setengah jam setelah makan. Jika menggosok gigi langsung setelah makan, maka akan timbul asam yang tinggi pada gigi, yang nantinya akan mengikis lapisan email gigi. Wah, baru tahu ya ternyata waktu dan frekuensi menggosok gigi juga harus diperhatikan.

Baca juga Keeping You Beautiful with Derma Angel: A Review

Nah, kalau kamu juga ingin mendapatkan perawatan scaling yang lengkap dan memuaskan seperti saya, hubungi langsung Happy Dental Clinic di sekitar tempat tinggal atau kantor kamu ya. Kamu juga bisa melakukan perawatan lain, seperti penambalan gigi, perawatan saluran akar, penanaman gigi palsu, pemasangan kawat gigi, pemutihan gigi (whitening), pemasangan crown gigi, hingga operasi gigi bungsu oleh dokter spesialis. Pokoknya pelayanannya lengkap deh.

Saya bersama drg. Dellyan

Tak perlu khawatir dengan kesibukan kamu, karena Happy Dental Clinic buka setiap hari dari Senin-Minggu pukul 10.00-22.00. Jadi, waktumu bisa lebih fleksibel untuk melakukan perawatan di klinik ini. Oh ya, jangan lupa untuk booking terlebih dahulu dan mencocokkan dengan jadwal dokternya. Tunggu apa lagi? Yuk, dapatkan gigi yang sehat, rapi dan cemerlang serta senyum yang indah di Happy Dental Clinic! 

Thank you Happy Dental Clinic, thank you Clozette Indonesia! 

Lokasi:

Happy Dental Clinic, Green Pramuka Square Lt. LG

Jalan Ahmad Yani Kav. 49, Cempaka Putih, Jakarta Pusat

Telp: 021-29624834

IG: @happydentalclinic

Website: www.happydentalclinic.com

Serunya Bermain Air di Hawai Water Park Malang

Halo sobat travelers,

Lagi merencanakan liburan akhir tahun ke Malang? Tapi bosan ke tempat yang gitu-gitu aja dan nggak ada tantangannya? Nggak perlu bingung dengan destinasi liburan bareng keluarga atau mau solo traveling di Malang, karena ada banyak tempat wisata yang bisa dikunjungi. Salah satunya adalah Hawai Water Park yang terletak di Perumahan Graha Kencana, Jl. Raya Karanglo, Singosari, Malang. 

Sejak dibuka beberapa tahun lalu, tempat wisata di Malang ini selalu ramai dikunjungi wisatawan, tidak hanya wisatawan lokal, tapi juga para wisatawan dari luar kota Malang, bahkan turis asing. Mau tahu apa yang membuat tempat wisata ini begitu populer? Yuk, simak ulasannya berikut ini.

BANYAK WAHANA

Nggak heran kalau Hawai Water Park jadi 'jujugan' atau tujuan tempat wisata di Malang, karena ada banyak wahana yang bisa kamu temukan di dalamnya. Seperti namanya, semua wahana di Hawai Water Park ini berbasis air, jadi kamu bisa puas bermain air di sini. Wahana Tsunami adalah wahana air yang menjadi andalan. Kalau kamu takut tergulung ombak Tsunami yang benar-benar menantang nyali, coba deh main seluncur air dengan papan warna-warni. Sama serunya kok! 

Sumber: hawaiwaterpark.com

Sumber: hawaiwaterpark.com

Selain itu, kamu juga bisa bersantai menyusuri Lazy River yang bisa membawamu berkeliling kawasan Hawai Water Park di atas air yang tenang. Yang tak kalah menarik adalah kursus Scuba atau menyelam yang merupakan kursus Scuba pertama di Malang. Kamu bisa mengikuti kursus menyelam di kolam dalam (diving) yang disediakan khusus di Hawai Water Park, baik untuk tingkat dasar maupun tingkat profesional dengan sertifikat yang bisa kamu gunakan untuk mengambil lisensi ke level yang lebih tinggi.

JAM BUKA

Hawai Water Park buka setiap hari, yaitu sejak pukul 08.00 sampai 16.00 pada hari kerja, dan 08.00 hingga 17.00 pada akhir pekan dan libur nasional. Jadi, kamu bisa mengunjungi Hawai Water Park kapan saja, tanpa harus terbentur waktu di saat weekend. Mau cuti kerja beberapa hari cuma untuk main air di sini? Boleh banget, he he he.

Harga tiket masuk ke Hawai Water Park juga lumayan terjangkau lho! Cukup membayar Rp 75.000,- untuk hari biasa (weekday), atau Rp 100.000,- untuk akhir pekan dan hari libur nasional (weekend), kamu sudah bisa puas seseruan dan main air di Water Park ini. 

Waktu terbaik untuk berkunjung ke Hawai Water Park adalah pada pagi hari atau setelah tengah hari. Karena di waktu-waktu ini, kulitmu nggak bakal gosong terkena paparan sinar matahari yang menyengat. Kamu tentu nggak mau dong setelah asyik main air di Hawai Water Park, kamu justru mengalami sunburn? Jadi jangan lupa juga untuk selalu menggunakan sunblock minimal 15 menit sebelum bermain air, agar mencegah kulitmu tidak terbakar oleh sinar matahari.

Baca juga Sensasi Berkemah Mewah di Padma Hotel Bandung

FASILITAS

Di dalam Hawai Water Park, kamu bisa mengandalkan loker yang tersedia untuk menyimpan barang berharga kamu. Kamu bisa menyewa loker single ataupun untuk keluarga yang ukurannya lebih besar.

Selain itu, terdapat juga kamar bilas, tempat ibadah bagi umat Muslim yang ingin shalat, serta titik-titik tempat peristirahatan untuk keluarga pendamping atau yang tidak ikut bermain ke dalam air. Toilet pun mudah dijangkau, jadi kamu nggak perlu bingung mencari ketika mendadak harus ke kamar kecil.

Kalau kamu lapar, nggak perlu khawatir! Aneka penjual makanan yang ada di dalam Hawai Water Park siap mengisi perutmu yang kelaparan setelah bermain air. Namun, tolong diingat ya bahwa pengunjung dilarang membawa makanan dan minuman dari luar.

MALANG NIGHT PARADISE

Keseruan Hawai Water Park ternyata tidak hanya itu. Setelah matahari terbenam dan semua wahana air sudah tutup, kawasan ini berubah menjadi tempat wisata penuh lampu yang amat cantik, namanya Malang Night Paradise.

Sumber: dakatour.com

Tiket untuk masuk ke Malang Night Paradise berbeda dengan Hawai Water Park, namun tidak terlalu mahal kok. Tempat ini juga buka setiap hari, dan paling cantik jika dikunjungi saat malam hari dan langit sudah benar-benar gelap.

Berbagai sudut cantik yang terbuat dari lampu dan lampion di kawasan Malang Night Paradise menjadi daya tarik tersendiri. Kamu bisa menemukan spot-spot foto yang sangat Instagram-able, jadi cocok buat ngeksis atau bermain seru dengan keluarga.

Sumber: trivindo.com

JALAN MENUJU JALUR HAWAI WATER PARK

Buat kamu yang tertarik untuk mengunjungi tempat wisata di Malang ini, lokasi Hawai Water Park berada tepat sebelum masuk ke kawasan kota. Tepatnya di daerah Karanglo, bagian utara Kota Malang yang menjadi perbatasan antara kota Malang dengan kabupaten Malang.

Jika kamu naik kendaraan umum, kamu harus menuju terminal Arjosari terlebih dahulu, kemudian oper menggunakan taksi atau ojek menuju Hawai Water Park. Karena lokasinya yang berada di dalam perumahan dan cukup menguras tenaga jika ditempuh dengan berjalan kaki, maka disarankan agar menggunakan jasa ojek untuk masuk ke dalam tempat wisata ini.

Dengan berbagai wahana dan keseruan kegiatan selama di Hawai Water Park, nggak heran tempat wisata ini jadi favorit keluarga di Malang hanya dalam waktu singkat. Penasaran dan tertarik untuk ikutan seru-seruan di sana? 

-->

Wisata Terapung di Lok Baintan

Ada yang sudah pernah ke Kalimantan Selatan? Kira-kira apa ya yang terkenal dari Kalimantan Selatan? Batu akik? he he he. Batu akik atau permata asal Kalimantan Selatan - atau lebih tepatnya Martapura - memang tersohor sampai ke pelosok nusantara. Tapi, sebenarnya banyak hal lain yang unik dari Kalimantan Selatan.

Kamu tentu tahu 'kan kalau Kalimantan Selatan memiliki satu sungai terpanjang di Indonesia? Yup, sungai Barito. Sungai ini adalah sungai terpanjang ketiga di Indonesia setelah sungai Kapuas dan Mahakam. Sungai Barito menjadi sungai terpenting di Kota Banjarmasin, karena merupakan salah satu pusat perdagangan dan perekonomian warga. Kenapa begitu? Di sungai ini terjadi transaksi jual beli yang tidak biasa karena dilakukan di atas air. Tak heran lantas disebut sebagai pasar terapung.

Konon, dulu sebenarnya ada banyak pasar terapung di Kalimantan Selatan. Bahkan salah satunya sempat menjadi tempat syuting iklan 'RCTI Oke', lho! (mungkin kamu masih ingat ya?) Pasar ini dinamakan pasar terapung Muara Kuin. Namun, makin ke sini, banyak pasar yang akhirnya 'punah' . Sekarang hanya tersisa dua yang masih bertahan, yaitu Muara Kuin dan satu lagi Lok Baintan. Lokasi keduanya cukup berjauhan - Muara Kuin sendiri berada di Kota Banjarmasin, sementara Lok Baintan ada di Kabupaten Banjar. Meskipun Muara Kuin pernah menjadi primadona, tapi geliatnya sudah tidak seperti dulu. Pasar terapung Lok Baintan kini justru tengah 'naik daun'. Bahkan menurut orang Banjar sendiri, pasar terapung ini lebih banyak dicari oleh  wisatawan dari luar Kalimantan Selatan.

Suasana pasar yang sudah mulai ramai di kala hari sudah mulai terang

Berbeda dengan Muara Kuin yang berada di hulu sungai Barito, pasar terapung Lok Baintan berada di sungai Martapura. Untuk sampai ke pasar terapung Lok Baintan, kamu bisa menempuh jalur sungai selama 45 menit. Waktu mau ke sana, saya kebetulan sedang dalam perjalanan dinas di Kota Banjar Baru. Setelah dipikir-pikir, rasanya sayang banget kalau sampai tak sempat datang ke Lok Baintan. Dalam waktu yang terbilang mepet, saya dan kelima teman dinas saya akhirnya memutuskan berkunjung ke Lok Baintan sebelum melakukan tugas penelitian. Mengingat kami berenam menginap di Banjar Baru, kami pun harus menempuh jalan darat ke Banjarmasin terlebih dahulu, baru menyambung dengan menaiki perahu klotok ke Lok Baintan.

Alhamdulillah, perjalanan darat ke Banjarmasin hanya ditempuh kurang lebih 45 menit karena jalanan terbilang masih sepi. Sesampainya di Banjarmasin, kami kemudian harus menyewa perahu klotok. Perahu klotok adalah semacam perahu kayu kecil bermotor yang bisa diisi hingga 10 orang. Salah satu dermaga yang biasa melayani perjalanan sungai menuju Lok Baintan adalah dermaga bawah jembatan di daerah Banua Anyar. Lokasinya tepat di Rumah Makan Soto Bang Amat. Harga sewa perahunya sendiri Rp300.000,-. 

Suasana saat berangkat menuju Lok Baintan, langit masih gelap

RM Soto Bang Amat yang jadi dermaga perahu-perahu menuju Lok Baintan

Perahu klotok kami (kanan) yang terparkir di dermaga

Setelah menyempatkan diri sholat subuh di langgar dekat dermaga, saya dan teman-teman berangkat menuju Lok Baintan dalam kondisi langit masih gelap. Udara waktu itu juga masih dingin dan belum ada pemandangan yang bisa dilihat, he he he. Ketika sampai di pasar terapung jam 6 pagi, kami pun disambut dengan wajah ceria ibu-ibu penjual sayur dan buah. Sambil menaiki perahu kayu atau jukung, dalam bahasa Banjar, mereka satu per satu menghampiri klotok kami. Beberapa di antara mereka ada yang menggunakan topi capil, bahkan ada yang memoles wajahnya dengan bedak dingin. Lucu deh, he he he.

Ibu-ibu itu ternyata ramah banget dan mereka tidak bosan menawarkan barang dagangannya kepada kami dengan wajah tersenyum. Mereka bahkan tidak segan menawarkan kami untuk berfoto di atas perahu mereka sambil memegangi barang jualan. Kalau mau pakai topi capilnya si ibu juga boleh banget kok. Mungkin itu juga trik si ibu untuk menggaet pembeli. 

Suasana pasar yang mulai ramai dengan ibu-ibu penjual

Para pedagang pasar terapung yang selalu ceria dan tersenyum

Sensasi menaiki jukung bersama ibu penjual, benar-benar pas di badan, he he

Saya dan teman-teman dinas selama di Banjar Baru - dua orang bapak itu adalah penduduk asli Banjar

Dagangan yang dijual ibu-ibu ini bermacam-macam, mulai dari sayur, buah, ikan asin, ikan basah, hingga panganan nasi bungkus dan kue khas Banjar. Yang tak boleh terlewat untuk dibeli adalah buah-buahan khas Kalimantan dan ikan asinnya. Salah satu yang jadi incaran saya adalah jeruk siam Banjar yang bentuknya hijau besar dan rasanya seperti jeruk sunkist. Manis dan segar. Kalau kamu berani, kamu juga bisa mencicipi buah khas Kalimantan lainnya, seperti buah mentega, mundar dan kasturi. Rasanya unik. 

Buah-buahannya dijual dalam keranjang, jadi tidak ditimbang. Satu keranjang jeruk dihargai Rp50.000,-, sedangkan seplastik ikan asin dibandrol Rp25.000,-. Mahal memang, tapi tak apalah, hitung-hitung bagi rejeki ke mereka. Mereka kebetulan memetik buah dari kebun yang berada di luar desa. Kalau mau menawar, tentu boleh saja. Tapi sepanjang saya nawar, ujung-ujungnya tetap tidak dikasih sama si ibu, he he he. Akhirnya saya putuskan hanya membeli setengah keranjang jeruk dan seplastik ikan asin untuk dibawa pulang. Lumayan, mungkin kalau ditimbang jeruknya bisa sampai 1,5 kilo. Barang dagangan pun dibungkus menggunakan tas anyaman... sangat tradisional.

Buah mundar, manggis mini yang rasanya asam manis

Hasil belanjaan saya dari Lok Baintan

Menikmati jeruk siam Banjar yang manis dan segar saat kembali ke hotel

Oya, perlu diingat ya bahwa pasar terapung ini hanya buka saat pagi hari saja, yaitu sejak sekitar jam 6 hingga jam 9 pagi. Jadi jangan sampai telat! Waktu yang paling pas untuk datang ke pasar terapung Lok Baintan adalah sekitar jam 6-7 pagi. Di jam-jam ini, pedagang sudah banyak yang berkumpul. Jangan lupa membawa uang tunai secukupnya. Kalau mau ikutan pakai sistem barter seperti penduduk lokal, mungkin juga tak apa, he he. Lalu setelah puas berfoto dan berbelanja, kamu juga bisa sekalian sarapan di atas perahu. Kamu bisa membeli nasi kuning dan aneka kue khas Banjar seperti bingka, apang dan kue pisang. Tapi kalau kamu lebih senang membeli sarapan saat kembali ke Banjarmasin, jangan lupa untuk mampir dulu di Soto Bang Amat ya, biar jadi pelengkap perjalananmu di Lok Baintan. Semoga bisa menyusul ya! :)

Tips Dapatkan Kerja Impian di Internet

Apakah kamu sudah bosan bekerja sampai larut malam dengan pendapatan yang sangat rendah? Atau, apakah saat ini kamu merasa tidak puas dengan pekerjaanmu? Belum lagi, banyaknya tuntutan pekerjaan yang harus kamu hadapi seringkali membuat stres. Itu tandanya kamu perlu mencari pekerjaan baru! 

Kini mencari uang melalui internet telah menjadi hal yang sangat umum dan bahkan mungkin menjadi pekerjaan impian bagi sebagian orang. Bekerja secara online tidak lagi dilihat sebagai pekerjaan sampingan, namun juga sebagai pekerjaan utama, khususnya bagi mereka yang ingin bekerja tanpa harus keluar rumah. Cukup bermodalkan sebuah laptop plus jaringan internet yang kencang, maka kamu sudah dapat melakukan pekerjaan secara online.

Memang, apa saja manfaat bekerja di internet? Tentu saja banyak. Yang pasti, kamu tidak perlu bersusah payah menuju tempat kerja dan melewati kemacetan jalan setiap pagi. Waktu bekerja di internet juga cenderung lebih fleksibel. Pekerjaan ini biasanya paling cocok bagi mereka yang cenderung melek dan sangat update dengan perkembangan informasi dan tekonologi. Namun begitu, bekerja secara online juga membutuhkan atensi, komitmen dan dedikasi yang tinggi. 

Lalu, bagaimana kamu bisa menemukan pekerjaan online impianmu dengan mudah tanpa harus keluar rumah? Gampang, dong! Simak beberapa tips berikut ini:

1. Ayo browsing!

Untuk dapat menemukan informasi lowongan kerja terbaru, kamu tentu saja perlu memanfaatkan jaringan web. Jangan pernah anggap remeh internet, ya! Internet adalah salah satu sarana yang sangat baik untuk memperoleh uang melalui pekerjaan online. Menemukan pekerjaan online di internet itu sebenarnya gampang dan tidak memakan waktu lama, lho! Kamu tinggal melakukan browsing langsung di mesin pencari Google tentang informasi pekerjaan online. Beberapa jenis pekerjaan online yang bisa kamu temukan antara lain penulis, baik itu sebagai content writer ataupun blogger, programmer, web developer, graphic designer dan masih banyak lagi. Tertarik?

2. Gunakan jejaring sosial, seperti Facebook atau Twitter 

Sumber lowongan kerja online yang kedua adalah jejaring sosial seperti Facebook dan Twitter. Kedua situs ini bukan hanya dikenal sebagai media komunikasi dan pertemanan, namun juga tempat yang menampilkan banyak informasi seputar lowongan kerja (job ads) serta gambaran kecenderungan dunia kerja terbaru. 

Tapi ingat, kamu juga harus selalu berhati-hati terhadap pihak yang tidak bertanggung jawab serta jangan menggunakan layanan jejaring sosial untuk hal-hal yang tidak bermanfaat sama sekali. Gunakan jejaring sosial sebijak mungkin! Kamu bisa gabung di beberapa grup lowongan kerja atau kamu bisa memanfaatkan pertemanan yang sudah kamu bangun untuk mencari sambil mengobrol dengan orang-orang yang menawarkan pekerjaan online via berbagai situs jejaring sosial.

3. Gunakan situs lowongan kerja

Cara terakhir tentu saja adalah dengan menggunakan situs lowongan kerja yang beredar di internet. Situs resmi pencarian lowongan kerja adalah sumber yang paling cocok untuk mendapatkan informasi pekerjaan dengan cepat dan mudah. Salah satunya adalah Jooble, salah satu situs lowongan kerja terpercaya sekaligus agregator lowongan kerja internasional, di mana kamu bisa menemukan lowongan kerja terbaru di berbagai bidang dan lokasi di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Menarik, bukan?